Quelle huile choisir pour la cuisson ? Comparatif des meilleures huiles bio selon leur température

Sirop Brut de Rose Bio – 400ml

Bacanha

CHF 11,90 Incl. taxes

Sirop Brut de Menthe Bio – 400ml

Bacanha

CHF 11,90 Incl. taxes

Sirop Brut de Pêche Blanche Bio – 400ml

Bacanha

CHF 11,90 Incl. taxes

Sardines Huile Olive Vierge 190g Ortiz

Pourquoi choisir un sirop bio Bacanha ?

Les sirops bio Bacanha sont élaborés à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Ils ne contiennent ni colorants artificiels ni ingrédients controversés que l’on retrouve parfois dans certaines boissons industrielles.

Ils permettent de préparer facilement des boissons maison tout en choisissant précisément la quantité de sirop utilisée. Vous adaptez ainsi l’intensité du goût selon vos envies.

Préparez vos boissons maison en quelques secondes

Quelques millilitres de sirop bio Bacanha suffisent pour réaliser une multitude de recettes rafraîchissantes :

eaux aromatisées maison ;
limonades maison ;
thés glacés maison ;
cocktails et mocktails ;
boissons pétillantes ;
granités et desserts.

Vous maîtrisez la quantité de sucre

Contrairement aux boissons prêtes à consommer, vous préparez vous-même votre boisson. Une petite quantité de sirop bio Bacanha suffit souvent à parfumer un grand verre d’eau. Si vous souhaitez une saveur plus intense, il suffit d’en ajouter davantage. Vous gardez ainsi le contrôle sur la quantité de sucre selon vos préférences.

Quel parfum choisir ?

Chaque sirop bio Bacanha offre une expérience gustative unique.

Citron : idéal pour une limonade maison.
Menthe : parfait pour une eau fraîche ou un thé glacé.
Pêche blanche : doux et fruité.
Fruit de la passion : une touche exotique.
Melon : délicat et rafraîchissant.
Fraise : un grand classique apprécié de toute la famille.
Cassis : intense et fruité.
Rose : des notes florales élégantes.
Gingembre : légèrement épicé.
Orgeat : gourmand et rafraîchissant.

Bien plus que des boissons

Les sirops bio Bacanha sont également parfaits pour parfumer un yaourt, une salade de fruits, une glace maison, des crêpes, des pâtisseries ou de nombreux desserts. Ils permettent de laisser libre cours à votre créativité aussi bien en cuisine que dans vos boissons.

Une solution simple pour toute la famille

L’eau reste la meilleure boisson pour s’hydrater. Toutefois, une légère touche de saveur peut encourager les enfants, les adultes et les personnes âgées à boire davantage, en particulier pendant les périodes de fortes chaleurs.

Découvrez toute notre sélection de sirops bio Bacanha et créez facilement des boissons maison rafraîchissantes, personnalisées et riches en saveurs.

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Conseil santé

Sardines en boîte, maquereaux et anchois en conserve : les meilleures sources naturelles d’oméga-3

Posted on 30 mai 202630 mai 2026 by Sophie

Les sardines en boîte, le maquereau en boîte et les anchois en conserve comptent parmi les meilleures sources naturelles d’oméga-3. En plus de fournir des acides gras EPA et DHA, ces poissons gras apportent des protéines, de l’iode, du sélénium, de la vitamine D et de la vitamine B12.

Pratiques, économiques et faciles à conserver, ils permettent d’intégrer régulièrement des poissons gras dans une alimentation variée et équilibrée. De plus, leur longue conservation facilite leur utilisation au quotidien.

Ortiz

CHF 12,50 Incl. taxes

Sardines a l’huile d’olive peche responsable -50% de sel 115g

Phare D'Eckmühl

CHF 6,60 Incl. taxes

Filets de maquereaux à l’huile d’olive vierge extra bio 118g

La Compagnie Bretonne

CHF 7,10 Incl. taxes

Sardines à l’huile d’olive vierge extra bio 115g

La Compagnie Bretonne

CHF 6,60 Incl. taxes

Filets de sardine a l’huile d’olive 100g

Pourquoi privilégier les poissons gras en conserve ?

Les conserves de sardines, de maquereaux et d’anchois présentent plusieurs avantages. D’une part, elles conservent naturellement leurs nutriments. D’autre part, elles sont prêtes à consommer et se stockent facilement pendant plusieurs années.

Riches en oméga-3 EPA et DHA
Source de protéines complètes
Apport naturel en iode et en sélénium
Conservation longue durée
Utilisation simple au quotidien

Sardines en boîte : oméga-3, protéines et calcium

La sardine en boîte est un poisson gras naturellement riche en nutriments. Elle apporte des oméga-3 EPA et DHA, des protéines complètes ainsi que du calcium lorsque vous consommez les arêtes.

De plus, la sardine est un petit poisson situé bas dans la chaîne alimentaire. Par conséquent, elle accumule généralement moins de contaminants que les grands poissons prédateurs.

Maquereau en boîte : une référence pour les oméga-3

Le maquereau en boîte figure parmi les poissons les plus riches en oméga-3 EPA et DHA. Ainsi, il constitue une excellente option pour varier les sources de poissons gras tout au long de l’année.

Par ailleurs, le maquereau apporte naturellement des protéines, du sélénium, de l’iode et de la vitamine D.

Anchois en boîte : petits poissons, grands nutriments

Les anchois en boîte sont connus pour leur goût intense. Toutefois, ils apportent également des oméga-3, des protéines, du phosphore, de l’iode et du sélénium.

Grâce à leur saveur caractéristique, ils enrichissent facilement les salades, les pâtes et les recettes méditerranéennes.

Iode, sélénium et protéines : des nutriments essentiels

L’iode contribue à une fonction cognitive normale ainsi qu’à une fonction thyroïdienne normale. De son côté, le sélénium contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif et participe au fonctionnement normal du système immunitaire.

Enfin, les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire et au maintien d’une ossature normale.

Que disent les études sur les oméga-3 ?

Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), l’EPA et le DHA contribuent au fonctionnement normal du cœur. Pour bénéficier de cette allégation, un apport quotidien de 250 mg d’EPA et de DHA est recommandé.

Phare D'Eckmühl

CHF 6,30 Incl. taxes

Anchois Huile Olive 95g Ortiz

Ortiz

CHF 12,35 Incl. taxes

Anchois entiers a l’huile d’olive vierge extra 115g

Phare D'Eckmühl

CHF 8,60 Incl. taxes

Sardines millésimées 2025 115g

La Compagnie Bretonne

CHF 7,40 Incl. taxes

Fluide solaire lacté SPF 50+ bio – corps et visage

FAQ

Les sardines en boîte sont-elles riches en oméga-3 ?

Oui. Les sardines en boîte apportent naturellement des oméga-3 EPA et DHA ainsi que des protéines et du calcium.

Le maquereau en boîte contient-il des oméga-3 ?

Oui. Le maquereau fait partie des poissons naturellement les plus riches en oméga-3.

Les anchois en boîte sont-ils une source de protéines ?

Oui. Les anchois apportent des protéines ainsi que plusieurs minéraux naturellement présents dans les poissons marins.

Conclusion

Les sardines en boîte, le maquereau en boîte et les anchois en conserve constituent des sources naturelles d’oméga-3 particulièrement intéressantes. De plus, ils apportent des protéines, de l’iode, du sélénium et plusieurs vitamines essentielles. Ainsi, ces poissons gras méritent une place de choix dans une alimentation variée et équilibrée.

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Conseil santé

Meilleure crème solaire 2026

Posted on 25 avril 202625 mai 2026 by Sophie

Choisir une bonne crème solaire SPF50 ne dépend pas uniquement du niveau de protection. La texture, la composition, la résistance à l’eau et le confort d’application jouent également un rôle important. Aujourd’hui, les crèmes solaires bio utilisent principalement deux approches : les filtres minéraux et les filtres organiques modernes. Les deux peuvent offrir une protection efficace contre les UVA et UVB lorsqu’elles sont bien formulées et appliquées correctement.

☀️ Pourquoi choisir une crème solaire SPF50 ?

Une crème solaire SPF50 est particulièrement recommandée lors des expositions prolongées au soleil, à la plage, en montagne ou pendant les activités sportives. Elle convient aussi aux peaux sensibles, claires ou réactives. Toutefois, même une protection élevée nécessite une application généreuse et régulière pour rester efficace.

🌿 Les crèmes solaires bio à filtres minéraux

La Canopée

Note 5 sur 5

Incl. taxes

Choix des options

Lait Solaire Spf50 100ml

CHF 26,18 Incl. taxes

Fluide solaire lacté SPF 30 bio – corps et visage

La Canopée

Note 5 sur 5

Incl. taxes

Choix des options

Les filtres minéraux, principalement l’oxyde de zinc et le dioxyde de titane, agissent à la surface de la peau en absorbant, diffusant et réfléchissant une partie des rayons UV. Ils sont largement utilisés dans les crèmes solaires bio pour leur bonne tolérance et leur stabilité face aux UV. Les soins solaires certifiés bio de La Canopée illustrent parfaitement cette nouvelle génération de protections solaires associant efficacité, haute tolérance et plaisir d’utilisation. Leurs textures fluides et confortables offrent un rendu plus agréable au niveau sensoriel, tout en assurant une protection efficace contre les UVA et UVB.

Avantages des filtres minéraux :

Bonne tolérance pour les peaux sensibles
Protection immédiate après application
Bonne stabilité au soleil
Approche plus naturelle et souvent certifiée bio

Points à connaître :

Certaines formules peuvent laisser un léger voile blanc
L’application doit être homogène pour garantir une protection optimale
Les sprays et poudres sont déconseillés en raison du risque d’inhalation

💧 Une nouvelle génération de solaire bio plus confortable

Certaines protections récentes cherchent à combiner les avantages des filtres minéraux avec une texture plus agréable au quotidien. C’est notamment le cas du Fluide Solaire Lacté SPF50 Bio Corps & Visage, qui offre une protection élevée avec un rendu plus discret sur la peau qu’un solaire minéral classique.

Sa texture fluide apporte également un bon niveau d’hydratation et une bonne résistance à l’eau, ce qui le rend adapté aussi bien à un usage quotidien qu’aux activités extérieures. Comme pour toutes les protections solaires, il reste cependant essentiel de renouveler régulièrement l’application, notamment après la baignade, la transpiration ou un essuyage avec une serviette.

Lait Solaire Invisible SPF50 100ml

CHF 27,57 Incl. taxes

Huile solaire invisible SPF50 125ml

CHF 27,57 Incl. taxes

Stick solaire invisible SPF50+ 9g

CHF 14,76 Incl. taxes

La crème visage SPF50 – 50ml

Joone

CHF 22,90 Incl. taxes

⚗️ Les filtres organiques modernes

Les filtres organiques modernes absorbent les UV puis transforment cette énergie en chaleur. Ils permettent généralement d’obtenir des textures très fluides, invisibles et confortables, particulièrement appréciées pour le sport ou les applications fréquentes.

Avantages :

Texture légère et invisible
Application facile et homogène
Très bon confort au quotidien
Bonne tenue pendant les activités extérieures

Points à connaître :

Moins associés à une image naturelle
La qualité dépend fortement de la formulation globale

⚖️ Comment choisir sa crème solaire ?

Peaux sensibles et usage quotidien : filtres minéraux
Sport, plage et forte transpiration : texture fluide et résistante à l’eau
Recherche de naturalité : solaire bio minéral
Confort et invisibilité : formulations nouvelle génération

📌 Conseils pour une protection efficace

Appliquer avant l’exposition au soleil
Utiliser une quantité suffisante sur toutes les zones exposées
Renouveler l’application toutes les deux heures
Réappliquer après baignade ou transpiration
Éviter les expositions prolongées aux heures les plus chaudes

Une bonne crème solaire SPF50 bio est avant tout une protection adaptée à votre peau, à votre usage et suffisamment agréable pour être appliquée correctement et régulièrement.

Blog,Conseil santé

Hexane : un solvant controversé pour extraire les huiles végétales

Posted on 8 décembre 202523 décembre 2025 by Sophie

L’hexane est un solvant pétrochimique utilisé depuis les années 1940 pour extraire l’huile des graines oléagineuses (colza, tournesol, soja…). Cette méthode, très rentable, permet d’atteindre jusqu’à 99 % de rendement, ce qui en fait la technique industrielle la plus répandue pour produire des huiles raffinées.

⚠️ Pourquoi l’hexane pose problème ?

Neurotoxicité : l’hexane est classé neurotoxique, avec des risques potentiels pour le système nerveux, reproducteur et endocrinien. Les questions de santé publique concernent surtout l’exposition chronique.

Résidus possibles dans les aliments : des analyses ont identifié des traces d’hexane dans certaines huiles raffinées, ainsi que dans des produits dérivés (lait, beurre, viande) issus d’animaux nourris avec des tourteaux extraits à l’hexane.

Perte de qualité nutritionnelle : l’extraction chimique suivie du raffinage altère la saveur et réduit la teneur en nutriments sensibles des huiles végétales.

Impact environnemental : très volatil, l’hexane contribue à la pollution atmosphérique et représente un danger pour les travailleurs exposés dans les unités d’extraction.

Huile Omega 3 50cl Bio

CHF 16,75 Incl. taxes

Huile D’Olive Extra Vierge Corsée 3l Bio Planète

Note 5 sur 5

CHF 72,50 Incl. taxes

Huile de Tournesol Oléique Spéciale Friture Bio 1l Vigean

CHF 18,90 Incl. taxes

Huile d’Olive Extra Vierge Italienne 750ml Bio

Solleone Bio

CHF 26,50 Incl. taxes

Huile d’olive AOP Sicilienne 500ml Bio

Solleone Bio

CHF 16,45 Incl. taxes

🫒 Comment éviter l’hexane dans votre alimentation ?

Choisir des huiles vierges, extra-vierges ou première pression à froid : elles sont extraites mécaniquement, sans solvants chimiques.
Privilégier les huiles bio, pour lesquelles l’usage d’hexane est strictement interdit.
Éviter les huiles « raffinées », « neutres » ou « désodorisées » : elles proviennent souvent d’une extraction chimique.

🌿 En conclusion

L’hexane offre un rendement très élevé pour l’industrie, mais son utilisation soulève des enjeux majeurs : santé publique, qualité nutritionnelle, transparence et impact environnemental. Pour consommer plus sainement et durablement, il est préférable d’opter pour des huiles bio, vierges et pressées à froid.

Blog,Conseil santé

☕ Carasso : le café bio fraîchement torréfié, sans compromis sur la qualité

Posted on 1 juillet 202510 mai 2026 by Sophie

Chez 7-bio.ch, nous avons fait le choix du café bio d’exception, mais surtout du café vivant. C’est pourquoi nous proposons les cafés Carasso, torréfiés à Genève selon une méthode artisanale, uniquement sur commande. Résultat ? Un café qui n’a rien à voir avec celui qui dort depuis des semaines sur les rayons.

🔥 Torréfaction sur commande, zéro stockage

Nous ne stockons pas les cafés Carasso. Chaque commande client est transmise directement au torréfacteur. Une fois les grains fraîchement torréfiés et conditionnés, nous les récupérons dans les jours qui suivent, puis vous les expédions sans délai. C’est l’assurance de recevoir un café à son apogée de fraîcheur.

Café Excelso Pure Origine x40 Bio

CHF 25,60 Incl. taxes

Café Senza Décaféiné Capsule x40 Bio

CHF 24,60 Incl. taxes

Café Excelso Colombie Grain 500g Bio

CHF 25,35 Incl. taxes

Café Senza Décaféiné Grain 500g Bio

Note 5 sur 5

CHF 22,35 Incl. taxes

Farine Petit Epeautre Complete T110 5Kg Celnat Bio

👃 Un maximum d’arômes, un goût incomparable

Un café fraîchement torréfié révèle toute la richesse de ses arômes : notes florales, fruitées, grillées… Les huiles essentielles contenues dans les grains sont encore intactes, les saveurs sont nettes, équilibrées, et l’amertume maîtrisée. Ce que vous buvez est un café vivant, pas un produit oxydé.

🌿 Bio et sain : sans pesticides, et avec moins de risques

En plus d’être issu de l’agriculture biologique, le café Carasso limite l’exposition aux mycotoxines, comme l’ochratoxine A. Ces moisissures invisibles se développent dans les grains mal stockés ou conservés trop longtemps. En choisissant un café bio, soigneusement sélectionné et rapidement conditionné après torréfaction, on réduit ce risque à son minimum.

💡 Pourquoi c’est important ?

✅ Meilleure expérience gustative
✅ Respect de votre santé (moins de toxines)
✅ Soutien à un artisan local (Carasso torréfie à Genève depuis 1866)
✅ Moins de gaspillage : production à la demande, pas de surstock inutile

Goûtez la différence.
Avec le café Carasso fraîchement torréfié, chaque tasse devient une découverte. Commandez dès aujourd’hui sur 7-bio.ch et redonnez du sens à votre pause café.

Blog

Des microplastiques dans l’eau minérale : le verre est-il vraiment plus sain que le plastique ?

Posted on 23 juin 202523 décembre 2025 by Sophie

🧴 Verre ou plastique : qui pollue le plus votre boisson ? L’étude qui bouleverse les idées reçues

Quand on parle d’emballages, le verre est souvent perçu comme la solution naturelle et saine : réutilisable, recyclable à l’infini, inerte… Pourtant, l’étude ANSES n° 05066642v1, publiée le 20 juin 2025, révèle un fait contre-intuitif : certaines boissons conditionnées en verre sont plus contaminées en microplastiques que celles en bouteille plastique ou en canette.

🧪 Ce que révèle l’étude ANSES

L’étude a analysé différentes boissons – eaux, sodas, thés glacés, bières et vins – conditionnées dans des contenants variés : verre, plastique, briques ou canettes.

Résultat spectaculaire :

En verre (colas, limonades, thés, bières) : environ 100 particules/L
En plastique ou canette : 5 à 50 fois moins
Pour l’eau embouteillée : 4,5 particules/L (verre) vs 1,6 particule/L (plastique ou brique)
Le vin reste peu concerné

🎨 Une contamination venue… des bouchons

Les chercheurs ont identifié une source inattendue : la peinture des capsules métalliques. Les micro-éraflures dues au frottement entre bouchons pendant le stockage libèrent des particules de plastique dans les boissons.

🛠️ Une solution technique testée

Trois protocoles ont été évalués :

Capsule non nettoyée → ~287 particules/L
Soufflage avant fermeture → 106 particules/L
Soufflage + rinçage → 87 particules/L

Un nettoyage industriel simple permet ainsi de réduire significativement la contamination.

🧾 Tableau récapitulatif

Critère	Verre	Plastique
Contamination (microplastiques)	⚠ 100 p/L	✅ 5 à 50× moins
Eau embouteillée	⚠ 4,5 p/L	✅ 1,6 p/L

📌 En résumé

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce n’est pas toujours le plastique le plus contaminant. Dans certains cas, le verre combiné à une capsule peinte peut être plus exposé aux microplastiques. L’enjeu ne porte donc pas uniquement sur le matériau, mais aussi sur les détails techniques du conditionnement.

📖 Source officielle de l’étude :
ANSES – Les boissons dans des bouteilles en verre contiennent plus de microplastiques que dans d’autres contenants (étude n° 05066642v1)

Blog,Conseil cuisine

Faire son pain maison : Faire son pain soi-même : un petit geste pour de grands bienfaits et plus économique.

Posted on 31 mai 202523 décembre 2025 by Sophie

Et si faire son pain devenait un plaisir du quotidien ? Loin d’être une corvée, cette pratique ancestrale revient en force, portée par l’envie de manger mieux, de faire des économies et de retrouver un certain plaisir de créer de ses mains. Voici pourquoi de plus en plus de foyers choisissent de réaliser leur pain maison.

🥖 1. Une composition 100 % maîtrisée

Celnat

CHF 42,30 Incl. taxes

Farine De Sarrasin 5Kg Celnat Bio

Celnat

CHF 44,50 Incl. taxes

Farine Complete 5 Cereales 3Kg Celnat Bio

Celnat

CHF 13,95 Incl. taxes

Faire son pain soi-même, c’est savoir exactement ce qu’il contient. Fini les additifs, conservateurs ou améliorants douteux. Tu choisis la farine (complète, sarrasin, petit épeautre…), la levure ou le levain, la quantité de sel, et les éventuelles graines ou fruits secs à ajouter. Une solution idéale pour les personnes allergiques, intolérantes au gluten ou simplement soucieuses de leur santé.

🌱 2. Plus nutritif, plus digeste

En optant pour des farines biologiques, des céréales complètes et du levain naturel, tu obtiens un pain riche en fibres, en nutriments et bien plus digeste que la majorité des pains industriels. Les recettes maison permettent aussi d’éviter l’excès de sel et de sucre souvent présent dans le pain du commerce.

💶 3. Un vrai gain économique

Le pain maison coûte en moyenne deux à trois fois moins cher que le pain artisanal ou bio acheté en boulangerie. Avec une machine à pain ou un bon four, quelques ingrédients simples suffisent à nourrir toute la famille sans compromis sur la qualité.

🌾 4. Une infinité de variations

Pain au sarrasin, aux graines de courge, au romarin, sans gluten, au levain, pain brioché… Tu peux adapter chaque fournée selon tes envies, tes besoins nutritionnels ou les ingrédients disponibles. C’est une liberté impossible à retrouver dans un rayon de supermarché.

🏠 5. Du pain frais, à tout moment

Markal

Graine de Chia 500g Bio

CHF 8,70 Incl. taxes

Plus besoin de courir à la boulangerie. Avec un peu d’organisation (ou une machine programmée), tu as toujours du pain chaud à disposition, même le dimanche ou les jours fériés. Un vrai confort au quotidien.

👨‍👩‍👧‍👦 6. Une activité manuelle, gratifiante et conviviale

Faire son pain est aussi une expérience sensorielle. Pétrir, façonner, sentir la pâte lever puis le pain cuire… Cela procure une vraie satisfaction. C’est aussi une belle activité à partager en famille, surtout avec les enfants.

🌍 7. Une démarche plus écologique

Faire son pain réduit les emballages, les trajets en voiture et la consommation de produits transformés. C’est un geste simple mais efficace pour une consommation plus responsable.

En résumé

Faire son pain maison, ce n’est pas seulement une tendance. C’est un retour au bon sens : plus sain, plus économique, plus créatif. Que tu sois novice ou passionné de boulange, chaque fournée est une petite victoire sur l’ultra-transformation et un pas de plus vers une alimentation plus authentique.

Blog,Conseil cuisine,Conseil santé

Quelles huiles pour cuisiner sainement ? Le guide 7-bio

Posted on 2 avril 202523 décembre 2025 by Sophie

Quelle huile choisir pour la cuisson ? Comparatif des meilleures huiles bio selon leur température

Choisir une huile adaptée à son mode de cuisson est essentiel pour préserver les qualités nutritionnelles des aliments et limiter les risques pour la santé. Certaines huiles végétales bio conviennent à la cuisson à haute température, d’autres uniquement à cru. Sur 7-bio.ch, nous vous proposons une sélection rigoureuse d’huiles biologiques pressées à froid, pour chaque usage.

🧪 Bon à savoir :

Une étude publiée en mars 2025 dans la revue Science a révélé que l’acide linoléique, un oméga-6 présent en grande quantité dans certaines huiles végétales (tournesol classique, soja, maïs…), pourrait favoriser la croissance de cancers agressifs via la protéine FABP5. Cette découverte renforce l’intérêt de privilégier les huiles riches en acide oléique (oméga-9), plus stables à la cuisson et mieux tolérées par l’organisme.

1. Huiles pour cuisson à haute température (180–240 °C)

Ces huiles conviennent à la poêle, au four, au wok ou à la friture. Elles se caractérisent par un point de fumée élevé et une bonne stabilité thermique :

Huile d’avocat – Point de fumée très élevé (~270 °C), goût neutre, riche en acide oléique (oméga-9).
Huile de coco vierge – Idéale pour les cuissons exotiques, parfumée et stable à haute température.
Ghee (beurre clarifié) – Alternative traditionnelle au beurre, sans lactose, parfait pour les plats rôtis ou grillés.
Huile de tournesol oléique – Issue de variétés spécifiques de tournesol riches en oméga-9, elle résiste mieux à la chaleur que l’huile de tournesol classique, qui est très riche en acide linoléique.

Huile de Tournesol Oléique Spéciale Friture Bio 1l Vigean

CHF 18,90 Incl. taxes

Huile d’avocat vierge 250ml Bio

CHF 14,50 Incl. taxes

Huile Tournesol Oléique pour Cuire et Poêler 3l Bio Planète

CHF 34,00 Incl. taxes

Huile de coco vierge 400ml Bio

CHF 12,50 Incl. taxes

Huile Oléique pour cuire et poêler 1l Bio

CHF 14,50 Incl. taxes

2. Huiles pour cuisson douce (jusqu’à 160–180 °C)

Parfaites pour les plats mijotés, les cuissons vapeur ou à basse température :

Huile d’olive vierge extra – Riche en antioxydants et en acide oléique, elle supporte bien les cuissons douces.
Huile de sésame – Intéressante pour les plats asiatiques ou les sautés rapides à feu modéré.
Huile de colza vierge – Bonne source d’oméga-3, mais fragile à la chaleur : à limiter aux cuissons douces.

Huile Cameline 25cl Bio Vigean

CHF 12,45 Incl. taxes

Huile Sesame Gourmande 25cl Bio Vigean

CHF 13,25 Incl. taxes

Huile D’Olive Extra Vierge Corsée 3l Bio Planète

Note 5 sur 5

CHF 72,50 Incl. taxes

Huile d’olive vierge extra vierge corsée 1l Bio

CHF 29,90 Incl. taxes

3. Huiles à consommer exclusivement à cru

Ces huiles sont riches en acides gras sensibles à la chaleur. Utilisez-les uniquement pour l’assaisonnement :

Huile de lin – Excellente source végétale d’oméga-3, très fragile, à conserver au réfrigérateur.
Huile de noix – Goût fin et fruité, parfaite sur des salades ou légumes vapeur.
Huile de chanvre – Équilibre parfait entre oméga-3 et oméga-6, à ne jamais chauffer.

Huile Omega 3 50cl Bio

CHF 16,75 Incl. taxes

Huile de noix vierge 50cl vigean

CHF 28,95 Incl. taxes

Huile de lin 25cl Bio

CHF 12,20 Incl. taxes

Huile pour salades et crudités 1l Bio

CHF 18,25 Incl. taxes

4. Tableau récapitulatif

Voici un aperçu rapide des huiles bio selon leur tolérance à la température :

Huile	Température max	Usage recommandé
Avocat	270 °C	Friture, four, wok
Coco	230 °C	Poêlée, sucré-salé
Ghee	250 °C	Grillades, rôtis
Tournesol oléique	220–230 °C	Cuisson forte, friture
Olive	180 °C	Cuisson douce, mijoté
Sésame	170 °C	Cuisson modérée
Colza	150 °C	Cuisson douce, vapeur
Lin / Noix / Chanvre	<130 °C	Assaisonnement

Conclusion

Pour cuisiner sainement, il est crucial d’adapter l’huile à son usage. Sur 7-bio.ch, nous sélectionnons des huiles bio de haute qualité, riches en bons acides gras et adaptées aux différentes températures. Préférez les huiles stables comme le tournesol oléique, l’avocat ou le ghee pour les cuissons fortes, et réservez les huiles riches en oméga-3 à vos assaisonnements. Un geste simple pour préserver à la fois le goût… et votre santé.

Blog,Conseil santé

Miel de Manuka et Huile de Cumin Noir : Deux Alliés Naturels pour Affronter l’Hiver

Posted on 8 février 202523 décembre 2025 by Sophie

L’hiver apporte son lot de fraîcheur et de petits désagréments saisonniers. Pour accompagner cette période en douceur, la nature nous offre des ingrédients aux qualités exceptionnelles. Parmi eux, le miel de Manuka et l’huile de cumin noir sont deux incontournables à intégrer à sa routine quotidienne.

Le Miel de Manuka : Une Douceur Réconfortante

Originaire de Nouvelle-Zélande et d’Australie, le miel de Manuka est apprécié pour sa texture onctueuse et sa richesse naturelle en méthylglyoxal (MGO).

Pourquoi l’adopter en hiver ?

Une texture enveloppante : Parfait pour réchauffer les journées froides.
Un goût unique : Saveur intense et légèrement caramélisée.
Une source d’énergie naturelle : Apporte des glucides pour bien démarrer la journée.

Huile de cumin noir vierge 100ml Bio

CHF 16,40 Incl. taxes

Miel de Manuka biologique TranzAlpine MGO 400+ Bio

Hoyer

CHF 55,70 Incl. taxes

Comment le consommer ?

À la cuillère : Une cuillère à soupe pure, de préférence le matin.
En pause douceur : À savourer lentement en bouche pour apprécier ses arômes.

L’Huile de Cumin Noir : Une Essence Ancienne au Goût Épicé

Extraite des graines de Nigella sativa, l’huile de cumin noir, aussi appelée huile de nigelle, est réputée depuis des siècles pour ses nombreuses utilisations.

Pourquoi l’intégrer à sa routine hivernale ?

Un goût épicé et réchauffant : Apprécié dans de nombreuses cultures.
Un concentré naturel : Contient des acides gras essentiels.
Une utilisation simple : Une seule prise par jour suffit.

Comment la consommer ?

À la cuillère : Prendre une cuillère à soupe pure, idéalement à jeun le matin.
Sans mélange avec le miel : Il est préférable de les consommer séparément pour profiter pleinement de leurs bienfaits.

Un Rituel Naturel pour l’Hiver

Le miel de Manuka et l’huile de cumin noir sont des ingrédients aux saveurs riches et intenses, parfaits pour un hiver tout en douceur.

👉 Astuce : Optez pour un miel de Manuka avec un MGO élevé et une huile de cumin noir vierge, pressée à froid et biologique, pour une qualité optimale.

📌 Retrouvez notre sélection de miels de Manuka et huiles de cumin noir sur notre boutique.

Blog

Les infusions bio sans plastique : un choix sain et responsable

Posted on 1 janvier 202510 mai 2026 by Sophie

Les amateurs d’infusions bio sont souvent motivés par des valeurs de respect de la santé et de la nature. Pourtant, une question essentielle se pose : les sachets d’infusions sont-ils exempts de plastique ? Sur le blog de 7-bio, nous faisons le point pour vous aider à consommer plus durablement.

Pourquoi certains sachets contiennent du plastique ?

Le plastique est parfois utilisé dans la fabrication des sachets pour garantir leur résistance ou leur étanchéité. Certains sachets, même ceux en papier, peuvent inclure une fine couche de polypropylène (PP) pour sceller les bords. Les sachets pyramidaux transparents, quant à eux, sont souvent faits en nylon ou en PET (polyéthylène téréphtalate), des matières non biodégradables.

Quels sont les risques du plastique dans les infusions ?

Lorsqu’ils sont immergés dans de l’eau chaude, certains sachets contenant du plastique peuvent libérer de minuscules particules, appelées microplastiques. Ces résidus sont préoccupants pour la santé et pour l’environnement, car ils ne se dégradent pas facilement. De plus, une étude récente publiée sur ScienceDirect (voir l’étude) a démontré que l’immersion de sachets plastifiés peut également libérer des nanoplastiques, accentuant ainsi les risques potentiels pour la santé humaine et l’environnement.

Thé Lapacho Nature Arbre De Vie 100G Jardins De Gaia Bio

Rupture de stock

Thé Lapacho Nature Arbre De Vie 100G Jardins De Gaia Bio

CHF 9,70 Incl. taxes

Thé Earl Grey Bergamote 100g Jardins De Gaia Bio

CHF 11,20 Incl. taxes

Thé Blanc Avec Anges 50G Jardins De Gaia Bio

CHF 8,85 Incl. taxes

Tisane Maman Baby 200G Jardins De Gaia Bio

CHF 15,20 Incl. taxes