Bio Sirup Bacanha – Hausgemachte Erfrischungsgetränke für den Sommer

Steigen die Temperaturen, wird eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr besonders wichtig. Dennoch fällt es vielen Menschen schwer, über den Tag hinweg genügend Wasser zu trinken. Kinder vergessen beim Spielen häufig das Trinken, ältere Menschen verspüren oft weniger Durst und auch Erwachsene denken nicht immer daran, regelmäßig ausreichend zu trinken.

Bei uns haben wir eine ganz einfache Lösung gefunden: Wir geben eine kleine Menge Bio-Sirup von Bacanha in eine große Karaffe mit frischem Wasser. So trinkt die ganze Familie deutlich lieber. Kinder fragen häufiger nach einem Glas Wasser, Erwachsene trinken mehr und ältere Menschen schätzen den dezent aromatisierten Geschmack.

Natürlich handelt es sich dabei um eine persönliche Erfahrung. Dennoch gilt: Schmeckt ein Getränk angenehmer, greift man oft häufiger dazu. Gerade an heißen Tagen kann dies dabei helfen, die tägliche Wasseraufnahme auf natürliche Weise zu erhöhen.

Warum Bio-Sirup von Bacanha wählen?

Die Bio-Sirupe von Bacanha werden aus Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt. Sie enthalten weder künstliche Farbstoffe noch umstrittene Inhaltsstoffe, die in manchen industriell hergestellten Getränken vorkommen.

Mit ihnen lassen sich ganz einfach hausgemachte Getränke zubereiten, wobei Sie selbst bestimmen, wie viel Sirup Sie verwenden. So können Sie die Geschmacksintensität ganz nach Ihren Wünschen anpassen.

Hausgemachte Getränke ganz einfach zubereiten

Schon wenige Milliliter Bio-Sirup von Bacanha reichen aus, um zahlreiche erfrischende Getränke zuzubereiten:

  • hausgemachtes aromatisiertes Wasser,
  • hausgemachte Limonaden,
  • hausgemachter Eistee,
  • Cocktails und Mocktails,
  • Sprudelgetränke,
  • Granitas und Desserts.

Sie bestimmen selbst den Zuckergehalt

Im Gegensatz zu fertig gesüßten Getränken bereiten Sie Ihr Getränk selbst zu. Bereits eine kleine Menge Bio-Sirup von Bacanha genügt, um ein großes Glas Wasser angenehm zu aromatisieren. Wer einen intensiveren Geschmack bevorzugt, gibt einfach etwas mehr Sirup hinzu. So behalten Sie jederzeit die Kontrolle über die Zuckermenge.

Welchen Geschmack wählen?

Jeder Bio-Sirup von Bacanha verleiht Ihren Getränken eine ganz besondere Note.

  • Zitrone: ideal für hausgemachte Limonade.
  • Minze: perfekt für frisches Wasser oder Eistee.
  • Weißer Pfirsich: mild und fruchtig.
  • Maracuja: exotisch und sommerlich.
  • Melone: leicht und erfrischend.
  • Erdbeere: ein Klassiker für die ganze Familie.
  • Schwarze Johannisbeere: intensiv und fruchtig.
  • Rose: elegante florale Noten.
  • Ingwer: leicht würzig.
  • Orgeat: vollmundig und erfrischend.

Mehr als nur Getränke

Die Bio-Sirupe von Bacanha eignen sich auch hervorragend zum Verfeinern von Joghurt, Obstsalat, selbstgemachtem Eis, Crêpes, Gebäck oder Desserts. Ihrer Kreativität sind in der Küche und bei Getränken keine Grenzen gesetzt.

Eine einfache Lösung für die ganze Familie

Wasser bleibt die beste Wahl zur Flüssigkeitsversorgung. Eine leichte Geschmacksnote kann jedoch Kindern, Erwachsenen und älteren Menschen dabei helfen, besonders an heißen Tagen häufiger zum Wasserglas zu greifen.

Entdecken Sie unsere gesamte Auswahl an Bio-Sirupen von Bacanha und kreieren Sie ganz einfach erfrischende, individuelle und geschmackvolle hausgemachte Getränke.

Sardinen in Dosen, Makrelen und Sardellen aus der Konserve: die besten natürlichen Omega-3-Quellen

Les sardines en boîte, le maquereau en boîte et les anchois en conserve comptent parmi les meilleures sources naturelles d’oméga-3. En plus de fournir des acides gras EPA et DHA, ces poissons gras apportent des protéines, de l’iode, du sélénium, de la vitamine D et de la vitamine B12.

Pratiques, économiques et faciles à conserver, ils permettent d’intégrer régulièrement des poissons gras dans une alimentation variée et équilibrée. De plus, leur longue conservation facilite leur utilisation au quotidien.

Pourquoi privilégier les poissons gras en conserve ?

Les conserves de sardines, de maquereaux et d’anchois présentent plusieurs avantages. D’une part, elles conservent naturellement leurs nutriments. D’autre part, elles sont prêtes à consommer et se stockent facilement pendant plusieurs années.

  • Riches en oméga-3 EPA et DHA
  • Source de protéines complètes
  • Apport naturel en iode et en sélénium
  • Conservation longue durée
  • Utilisation simple au quotidien

Sardines en boîte : oméga-3, protéines et calcium

La sardine en boîte est un poisson gras naturellement riche en nutriments. Elle apporte des oméga-3 EPA et DHA, des protéines complètes ainsi que du calcium lorsque vous consommez les arêtes.

De plus, la sardine est un petit poisson situé bas dans la chaîne alimentaire. Par conséquent, elle accumule généralement moins de contaminants que les grands poissons prédateurs.

Maquereau en boîte : une référence pour les oméga-3

Le maquereau en boîte figure parmi les poissons les plus riches en oméga-3 EPA et DHA. Ainsi, il constitue une excellente option pour varier les sources de poissons gras tout au long de l’année.

Par ailleurs, le maquereau apporte naturellement des protéines, du sélénium, de l’iode et de la vitamine D.

Anchois en boîte : petits poissons, grands nutriments

Les anchois en boîte sont connus pour leur goût intense. Toutefois, ils apportent également des oméga-3, des protéines, du phosphore, de l’iode et du sélénium.

Grâce à leur saveur caractéristique, ils enrichissent facilement les salades, les pâtes et les recettes méditerranéennes.

Iode, sélénium et protéines : des nutriments essentiels

L’iode contribue à une fonction cognitive normale ainsi qu’à une fonction thyroïdienne normale. De son côté, le sélénium contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif et participe au fonctionnement normal du système immunitaire.

Enfin, les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire et au maintien d’une ossature normale.

Que disent les études sur les oméga-3 ?

Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), l’EPA et le DHA contribuent au fonctionnement normal du cœur. Pour bénéficier de cette allégation, un apport quotidien de 250 mg d’EPA et de DHA est recommandé.

FAQ

Les sardines en boîte sont-elles riches en oméga-3 ?

Oui. Les sardines en boîte apportent naturellement des oméga-3 EPA et DHA ainsi que des protéines et du calcium.

Le maquereau en boîte contient-il des oméga-3 ?

Oui. Le maquereau fait partie des poissons naturellement les plus riches en oméga-3.

Les anchois en boîte sont-ils une source de protéines ?

Oui. Les anchois apportent des protéines ainsi que plusieurs minéraux naturellement présents dans les poissons marins.

Conclusion

Les sardines en boîte, le maquereau en boîte et les anchois en conserve constituent des sources naturelles d’oméga-3 particulièrement intéressantes. De plus, ils apportent des protéines, de l’iode, du sélénium et plusieurs vitamines essentielles. Ainsi, ces poissons gras méritent une place de choix dans une alimentation variée et équilibrée.

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Besten Sonnencreme 2026

Die Wahl einer guten Sonnencreme SPF50 hängt nicht nur vom Schutzfaktor ab. Auch die Textur, die Zusammensetzung, die Wasserfestigkeit und der Anwendungskomfort spielen eine wichtige Rolle. Heute basieren Bio-Sonnencremes hauptsächlich auf zwei Ansätzen: mineralische Filter und moderne organische Filter. Beide können einen wirksamen Schutz gegen UVA- und UVB-Strahlen bieten, sofern die Formulierung hochwertig ist und die Creme korrekt angewendet wird.

☀️ Warum eine Sonnencreme SPF50 wählen?

Eine Sonnencreme SPF50 wird besonders bei längerer Sonneneinstrahlung, am Strand, in den Bergen oder bei sportlichen Aktivitäten empfohlen. Sie eignet sich ebenfalls für empfindliche, helle oder reaktive Haut. Dennoch benötigt auch ein hoher Schutz eine großzügige und regelmäßige Anwendung, um wirksam zu bleiben.

🌿 Bio-Sonnencremes mit mineralischen Filtern

Preisspanne: CHF 15,85 bis CHF 28,35 Inkl. Mwst
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Preisspanne: CHF 13,35 bis CHF 24,15 Inkl. Mwst
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Mineralische Filter, hauptsächlich Zinkoxid und Titandioxid, wirken an der Hautoberfläche, indem sie einen Teil der UV-Strahlen absorbieren, streuen und reflektieren. Sie werden häufig in Bio-Sonnencremes verwendet, da sie gut verträglich und UV-stabil sind. Die zertifizierten Bio-Sonnenpflegeprodukte von La Canopée stehen beispielhaft für diese neue Generation von Sonnenschutzprodukten, die Wirksamkeit, hohe Verträglichkeit und angenehme Anwendung kombinieren. Ihre flüssigen und komfortablen Texturen sorgen für ein besonders angenehmes Hautgefühl und gleichzeitig für einen wirksamen Schutz gegen UVA- und UVB-Strahlen.

Vorteile mineralischer Filter:

  • Gute Verträglichkeit für empfindliche Haut
  • Sofortiger Schutz nach dem Auftragen
  • Hohe Stabilität bei Sonneneinstrahlung
  • Natürlichere Formulierungen, häufig bio-zertifiziert

Wichtige Hinweise:

  • Einige Formulierungen können einen leichten weißen Film hinterlassen
  • Die Anwendung muss gleichmäßig erfolgen, um optimalen Schutz zu gewährleisten
  • Sprays und Puder werden aufgrund des Inhalationsrisikos nicht empfohlen

💧 Eine neue Generation komfortabler Bio-Sonnenpflege

Einige neuere Sonnenschutzprodukte versuchen, die Vorteile mineralischer Filter mit einer angenehmeren Textur für den Alltag zu kombinieren. Dazu gehört insbesondere das Fluide Solaire Lacté SPF50 Bio Corps & Visage, das hohen Schutz mit einem diskreteren Finish auf der Haut als klassische mineralische Sonnencremes verbindet.

Die flüssige Textur sorgt außerdem für eine gute Feuchtigkeitsversorgung und eine gute Wasserbeständigkeit. Dadurch eignet sich das Produkt sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für Outdoor-Aktivitäten. Wie bei allen Sonnenschutzmitteln ist es jedoch wichtig, die Anwendung regelmäßig zu erneuern, insbesondere nach dem Schwimmen, Schwitzen oder Abtrocknen mit einem Handtuch.

⚗️ Moderne organische Filter

Moderne organische Filter absorbieren UV-Strahlen und wandeln diese Energie in Wärme um. Dadurch entstehen meist sehr leichte, unsichtbare und angenehme Texturen, die besonders beim Sport oder bei häufiger Anwendung geschätzt werden.

Vorteile:

  • Leichte und unsichtbare Textur
  • Einfache und gleichmäßige Anwendung
  • Sehr angenehmer Komfort im Alltag
  • Gute Beständigkeit bei Outdoor-Aktivitäten

Wichtige Hinweise:

  • Weniger mit einem natürlichen Image verbunden
  • Die Qualität hängt stark von der Gesamtformulierung ab

⚖️ Wie wählt man die richtige Sonnencreme?

  • Empfindliche Haut und tägliche Anwendung: mineralische Filter
  • Sport, Strand und starkes Schwitzen: flüssige und wasserfeste Texturen
  • Wunsch nach Natürlichkeit: mineralische Bio-Sonnencreme
  • Komfort und Unsichtbarkeit: Formulierungen der neuen Generation

📌 Tipps für einen wirksamen Sonnenschutz

  • Vor der Sonnenexposition auftragen
  • Eine ausreichende Menge auf alle exponierten Hautstellen auftragen
  • Alle zwei Stunden erneut auftragen
  • Nach dem Schwimmen oder Schwitzen erneut anwenden
  • Längere Sonnenexposition während der heißesten Stunden vermeiden

Eine gute Bio-Sonnencreme SPF50 ist vor allem ein Sonnenschutz, der zu Ihrer Haut und Ihrem Lebensstil passt und angenehm genug ist, um regelmäßig und korrekt angewendet zu werden.

Hexan: ein umstrittenes Lösungsmittel zur Extraktion von Pflanzenölen

Hexan ist ein petrochemisches Lösungsmittel, das seit den 1940er Jahren zur Gewinnung von Öl aus Ölsaaten (Raps, Sonnenblumen, Soja…) verwendet wird. Diese Methode ist sehr kosteneffizient und erreicht eine Ausbeute von bis zu 99%, was sie zur am weitesten verbreiteten industriellen Technik zur Herstellung von raffinierten Ölen macht.

⚠️ Warum ist Hexan ein Problem?

Neurotoxizität: Hexan ist als neurotoxisch eingestuft, mit potenziellen Risiken für das Nerven-, Reproduktions- und Hormonsystem. Fragen der öffentlichen Gesundheit betreffen vor allem die chronische Exposition.

Mögliche Rückstände in Lebensmitteln: Analysen haben Spuren von Hexan in einigen raffinierten Ölen sowie in Nebenprodukten (Milch, Butter, Fleisch) identifiziert, die von Tieren stammen, die mit Hexan-extrahiertem Ölkuchen gefüttert wurden.

Verlust an Nährwert: Die chemische Extraktion und anschließende Raffination beeinträchtigt den Geschmack und reduziert den Gehalt an empfindlichen Nährstoffen in pflanzlichen Ölen.

Umweltauswirkungen: Hexan ist sehr flüchtig und trägt zur Luftverschmutzung bei und stellt eine Gefahr für die Arbeiter dar, die in den Extraktionsanlagen exponiert sind.

🫒 Wie können Sie Hexan in Ihrer Nahrung vermeiden?

  • Wählen Sie native Öle, extra native Öle oder Öle aus erster Kaltpressung: Sie werden mechanisch ohne chemische Lösungsmittel extrahiert.
  • Bevorzugen Sie Bio-Öle, bei denen die Verwendung von Hexan strengstens verboten ist.
  • Vermeiden Sie “ raffinierte „, “ neutrale “ oder “ desodorierte “ Öle: Sie stammen oft aus einer chemischen Extraktion.

🌿 Abschließend

Hexan bietet eine sehr hohe Ausbeute für die Industrie, aber seine Verwendung wirft große Herausforderungen auf: öffentliche Gesundheit, Ernährungsqualität, Transparenz und Umweltauswirkungen. Um gesünder und nachhaltiger zu konsumieren, sollten Sie sich für biologische, native und kaltgepresste Öle entscheiden.

☕ Carasso: Frisch gerösteter Bio-Kaffee – kompromisslos in Qualität

Bei 7-bio.ch setzen wir auf aussergewöhnlichen Bio-Kaffee – und vor allem auf frisch gerösteten Kaffee. Deshalb bieten wir die Kaffees von Carasso an, die in Genf nach traditionellem Handwerk ausschliesslich auf Bestellung geröstet werden. Das Ergebnis? Ein Kaffee, der mit Standardware aus dem Regal nichts zu tun hat.

🔥 Röstung auf Bestellung – keine Lagerung

Wir lagern keine Carasso-Kaffees. Jede Kundenbestellung wird direkt an die Rösterei übermittelt. Sobald die Bohnen frisch geröstet und verpackt sind, holen wir sie ab und versenden sie ohne Verzögerung. So erhalten Sie einen Kaffee auf dem Höhepunkt seiner Frische.

👃 Maximales Aroma, unvergleichlicher Geschmack

Frisch gerösteter Kaffee entfaltet sein volles Aroma: florale, fruchtige und geröstete Noten… Die ätherischen Öle bleiben erhalten, der Geschmack ist klar, ausgewogen und nicht zu bitter. Sie trinken einen lebendigen Kaffee, kein oxidiertes Produkt.

🌿 Bio und gesund: ohne Pestizide, mit geringerem Risiko

Carasso-Kaffee stammt aus biologischem Anbau und reduziert das Risiko von Mykotoxinen wie Ochratoxin A. Diese unsichtbaren Schimmelgifte entstehen vor allem bei unsachgemässer oder zu langer Lagerung. Durch die sorgfältige Auswahl und die schnelle Verpackung nach der Röstung wird dieses Risiko stark minimiert.

💡 Warum ist das wichtig?

  • ✅ Bessere Geschmackserfahrung
  • ✅ Gesünder für Sie (weniger Toxine)
  • ✅ Unterstützung eines lokalen Handwerksbetriebs (Carasso röstet seit 1866 in Genf)
  • ✅ Weniger Verschwendung – Produktion nur bei Bedarf, kein Überbestand

Schmecken Sie den Unterschied.
Mit frisch geröstetem Carasso-Kaffee wird jede Tasse zum Erlebnis. Jetzt bestellen auf 7-bio.ch und den Kaffeegenuss neu entdecken.

Mineralwasser aus Glas oder Plastik: Wer verschmutzt Ihr Getränk mehr?

🧴 Glas oder Plastik: Was verschmutzt Ihr Getränk mehr? Eine Studie, die überrascht

Glas gilt oft als die umweltfreundlichste und gesündeste Verpackungslösung: wiederverwendbar, unendlich recycelbar, chemisch inert… Doch die ANSES-Studie Nr. 05066642v1, veröffentlicht am 20. Juni 2025, zeigt ein kontraintuitives Ergebnis: Manche in Glas abgefüllten Getränke enthalten mehr Mikroplastik als dieselben Produkte in Plastik- oder Dosenverpackung.

🧪 Was zeigt die ANSES-Studie?

Untersucht wurden verschiedene Getränke – Wasser, Limonaden, Eistees, Biere und Weine – in unterschiedlichen Verpackungsmaterialien: Glas, Plastik, Karton oder Dosen.

Die auffälligsten Ergebnisse:

  • Glasflaschen (Cola, Limo, Tee, Bier): ca. 100 Partikel/L
  • Plastik oder Dosen: 5- bis 50-mal weniger
  • Mineralwasser: 4,5 Partikel/L (Glas) vs. 1,6 Partikel/L (Plastik oder Karton)
  • Wein: kaum betroffen

🎨 Die Quelle: lackierte Verschlüsse

Die Hauptquelle der Partikel ist der Lack auf den Metallverschlüssen. Durch Reibung beim Transport entstehen Mikroabriebe, die ins Getränk gelangen.

🛠️ Technische Lösung getestet

Drei Verfahren wurden getestet:

  1. Unbehandelte Kapsel → ~287 Partikel/L
  2. Nur Luftreinigung → 106 Partikel/L
  3. Luft + Spülung → 87 Partikel/L

Eine einfache industrielle Reinigung kann die Belastung um mehr als 70 % reduzieren.

🧾 Vergleichstabelle

Kriterium Glas Plastik
Mikroplastikbelastung ⚠ 100 p/L ✅ 5 bis 50× weniger
Mineralwasser ⚠ 4,5 p/L ✅ 1,6 p/L

📌 Fazit

Entgegen der allgemeinen Annahme ist nicht immer Plastik der „schlechtere“ Verpackungsstoff. In manchen Fällen enthält Glas mit lackierter Kapsel sogar mehr Mikroplastik. Entscheidend sind Details beim Verschluss und der Abfülltechnik.

📖 Studienquelle:
ANSES – Getränke in Glasflaschen enthalten mehr Mikroplastik als in anderen Verpackungen (Studie Nr. 05066642v1)

Brot selbst backen ist gesund, günstig und nachhaltig. Entdecke alle Vorteile von hausgemachtem Brot – ganz ohne Zusatzstoffe.

Wie wäre es, wenn Brotbacken zu einem täglichen Vergnügen würde? Diese uralte Praxis erlebt ein echtes Comeback – getragen vom Wunsch, sich gesünder zu ernähren, Geld zu sparen und den einfachen Genuss des Selbstgemachten wiederzuentdecken. Hier erfährst du, warum immer mehr Haushalte ihr eigenes Brot backen.

🥖 1. Volle Kontrolle über die Zutaten

Wer sein Brot selbst backt, weiß genau, was drinsteckt. Keine Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder fragwürdige Backhilfen. Du wählst das Mehl (z. B. Vollkorn, Buchweizen, Urgetreide), die Hefe oder den Sauerteig, die Salzmenge und eventuelle Saaten oder Trockenfrüchte. Ideal für Allergiker, Glutenunverträgliche oder einfach gesundheitsbewusste Menschen.

🌱 2. Nährstoffreicher und besser verdaulich

Mit Bio-Mehl, Vollkorn und natürlichem Sauerteig wird dein Brot ballaststoffreich, nährstoffdicht und viel bekömmlicher als industrielles Brot. Außerdem kannst du zu viel Salz oder Zucker problemlos vermeiden.

💶 3. Deutlich günstiger

Selbstgebackenes Brot ist zwei- bis dreimal günstiger als Bio- oder Handwerksbrot. Mit einer Brotbackmaschine oder einem guten Ofen und wenigen Zutaten kannst du die ganze Familie versorgen – ohne Qualitätseinbußen.

🌾 4. Unendlich viele Varianten

Buchweizenbrot, mit Kürbiskernen, Rosmarin, glutenfrei, mit Sauerteig, süß oder herzhaft… Jede Ladung Brot kann an deinen Geschmack, deine Nährstoffbedürfnisse oder deine Vorräte angepasst werden. Diese Freiheit gibt es im Supermarkt nicht.

🏠 5. Frisches Brot jederzeit

Nie mehr morgens zur Bäckerei hetzen! Mit etwas Planung (oder einer programmierbaren Maschine) hast du immer frisches Brot – sogar an Sonntagen oder Feiertagen. Ein echter Alltagskomfort.

👨‍👩‍👧‍👦 6. Eine sinnliche und gemeinschaftliche Erfahrung

Brot backen spricht alle Sinne an: kneten, formen, beim Gären zusehen, den Duft genießen… Es macht stolz und entspannt. Und es ist eine wunderbare Aktivität für die ganze Familie – auch für Kinder.

🌍 7. Umweltfreundlicher

Weniger Verpackung, weniger Fahrten, weniger verarbeitete Produkte – Brot selber zu backen ist ein einfacher, aber effektiver Schritt in Richtung nachhaltiger Konsum.

Fazit

Brotbacken ist keine Mode – es ist ein sinnvoller Schritt zu mehr Gesundheit, Unabhängigkeit und Kreativität. Egal ob Einsteiger oder passionierter Hobbybäcker: jede Laib ist ein kleiner Triumph über die Industrie und ein Bekenntnis zu echter Ernährung.

Welche Öle für gesundes Kochen? Der 7-bio-Ratgeber

Nicht alle Öle sind in der Küche gleich. Einige vertragen hohe Hitze sehr gut, während andere roh bleiben müssen, um ihre Vorteile zu erhalten. Auf 7-bio.ch bieten wir Ihnen eine Auswahl an hochwertigen Bio-Ölen, die je nach Bedarf verwendet werden können: schonendes Kochen, hohe Temperaturen oder als Würze.

🧪 Wichtig zu wissen:

Eine im März 2025 in der Fachzeitschrift Science veröffentlichte Studie zeigte, dass Linolsäure – ein Omega-6-Fettsäure, die in großen Mengen in herkömmlichem Sonnenblumen-, Soja- oder Maisöl vorkommt – das Wachstum aggressiver Krebszellen über das Protein FABP5 fördern kann. Daher empfehlen wir, Öle mit hohem Ölsäuregehalt wie High Oleic Sonnenblumenöl zu bevorzugen, die beim Erhitzen stabiler und potenziell gesünder sind.

1. Kochen bei hohen Temperaturen (180–240 °C)

Ideal für Pfanne, Ofen, Grillen oder Frittieren:

  • Avocadoöl – Sehr hoher Rauchpunkt (~270 °C), neutraler Geschmack, reich an gesunden Fetten (Ölsäure).
  • Natives Kokosöl – Hervorragende Stabilität beim Kochen, leichter Duft.
  • Ghee (geklärte Butter) – Alternative zu Butter, laktosefrei, verträgt hohe Temperaturen.
  • High Oleic Sonnenblumenöl – Stabiler und gesünder als herkömmliches Sonnenblumenöl dank seines hohen Gehalts an Omega‑9 (Ölsäure). Hoher Rauchpunkt, ideal für intensives Kochen.

2. Schonendes Kochen (bis zu 160–180 °C)

Perfekt für Schmorgerichte, langsames Kochen oder Dämpfen:

  • Natives extra Olivenöl – Antioxidativ, geschmackvoll, stabil bei moderaten Temperaturen.
  • Sesamöl – Für asiatische Gerichte oder schonende Pfannengerichte.
  • Natives Rapsöl – Reich an Omega‑3, ideal für schonendes Kochen.

3. Öle, die ausschließlich roh verzehrt werden sollten

Zur Verwendung als Würze, in einem Dressing oder über gedämpftem Gemüse:

  • Leinöl – Sehr reich an Omega‑3, licht- und hitzeempfindlich, im Kühlschrank aufbewahren.
  • Walnussöl – Feines Aroma, ideal in grünem Salat oder über Frischkäse.
  • Hanföl – Optimales Verhältnis von Omega‑3 zu Omega‑6.

4. Zusammenfassungstabelle

Für einen schnellen Überblick:

Öl Maximale Temperatur Ideal für
Avocado 270 °C Frittieren, Ofen, Wok
Kokos 230 °C Pfannengerichte, süß-salzig
Ghee 250 °C Grillen, starkes Erhitzen
High Oleic Sonnenblumenöl 220–230 °C Frittieren, Pfanne, Ofen
Olive 180 °C Schonendes Kochen
Sesam 170 °C Asiatische Gerichte
Raps 150 °C Dämpfen, schonendes Kochen
Lein / Nuss / Hanf <130 °C Rohverzehr, Würzen

Fazit

Auf 7-bio.ch haben wir eine Auswahl hochwertiger Bio-Öle zusammengestellt – viele davon kaltgepresst –, die sich für verschiedene Anwendungen eignen. Die richtige Wahl des Öls bewahrt nicht nur den Geschmack Ihrer Speisen, sondern unterstützt auch Ihre Gesundheit. High Oleic Sonnenblumenöl stellt dabei eine ideale Lösung für starkes Erhitzen dar – stabiler und potenziell gesünder als konventionelles Sonnenblumenöl.

Manuka-Honig und Schwarzkümmelöl: Zwei Natürliche Verbündete für den Winter

Der Winter bringt seine kühle Frische und kleine saisonale Unannehmlichkeiten mit sich. Um diese Zeit sanft zu begleiten, bietet die Natur uns Zutaten mit außergewöhnlichen Eigenschaften. Dazu gehören **Manuka-Honig** und **Schwarzkümmelöl**, zwei unverzichtbare Produkte für die tägliche Routine.

Manuka-Honig: Ein Beruhigender Genuss

Der aus Neuseeland und Australien stammende **Manuka-Honig** wird wegen seiner cremigen Textur und seines natürlichen Reichtums an **Methylglyoxal (MGO)** geschätzt.

Warum sollte man ihn im Winter verwenden?

  • Angenehme Konsistenz: Perfekt, um kalte Wintertage zu erwärmen.
  • Einzigartiger Geschmack: Intensives Aroma mit einer leicht karamelligen Note.
  • Natürliche Energiequelle: Liefert Kohlenhydrate für einen guten Start in den Tag.

Wie konsumiert man ihn?

  • Pur: Ein Esslöffel pur, vorzugsweise morgens.
  • Als süße Pause: Langsam im Mund zergehen lassen, um das Aroma zu genießen.

Schwarzkümmelöl: Ein Traditionelles Öl mit Würzigem Geschmack

Gewonnen aus den Samen der **Nigella sativa**, ist das **Schwarzkümmelöl** seit Jahrhunderten für seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten bekannt.

Warum sollte man es im Winter verwenden?

  • Würziger, wärmender Geschmack: In vielen Kulturen geschätzt.
  • Natürlicher Nährstoffgehalt: Enthält essentielle Fettsäuren.
  • Einfache Anwendung: Eine tägliche Einnahme reicht aus.

Wie konsumiert man es?

  • Pur: Ein Esslöffel täglich, idealerweise morgens auf nüchternen Magen.
  • Nicht mit Honig mischen: Am besten getrennt einnehmen, um die Vorteile optimal zu nutzen.

Ein Natürlicher Winter-Ritual

**Manuka-Honig** und **Schwarzkümmelöl** sind zwei nährstoffreiche Zutaten mit intensiven Aromen – perfekt für einen angenehmen Winter.

👉 **Tipp**: Wähle einen **Manuka-Honig mit hohem MGO-Gehalt** und ein **Schwarzkümmelöl, das kaltgepresst und biologisch ist**, für beste Qualität.

📌 **Entdecke unsere Auswahl an** Manuka-Honig **und** Schwarzkümmelöl **in unserem Shop.**

📌 Retrouvez notre sélection de miels de Manuka et huiles de cumin noir sur notre boutique.

Bio-Tee ohne Plastik: eine gesunde und verantwortungsvolle Wahl

Bio-Infusionsliebhaber werden häufig von Werten wie dem Respekt vor Gesundheit und Natur motiviert. Dennoch stellt sich eine grundlegende Frage: Sind die Infusionsbeutel plastikfrei? Auf dem Blog von 7-bio verschaffen wir Ihnen einen Überblick, um Ihnen zu helfen, nachhaltiger zu konsumieren.

Warum enthalten manche Beutel Plastik?

Plastik wird gelegentlich bei der Herstellung von Beuteln verwendet, um deren Haltbarkeit oder Dichtheit zu gewährleisten. Einige Beutel – selbst solche aus Papier – können eine dünne Schicht Polypropylen (PP) enthalten, um die Ränder zu versiegeln. Transparente, pyramidenförmige Beutel hingegen werden häufig aus Nylon oder PET (Polyethylenterephthalat) gefertigt, Materialien, die nicht biologisch abbaubar sind.

Welche Risiken birgt Plastik in den Infusionsbeuteln?

Wenn sie in heißem Wasser eingetaucht werden, können einige Beutel, die Plastik enthalten, winzige Partikel freisetzen – sogenannte Mikroplastikpartikel. Diese Rückstände sind bedenklich für die Gesundheit und die Umwelt, da sie sich nur schwer abbauen. Zudem hat eine aktuelle Studie, veröffentlicht auf ScienceDirect (Studie ansehen), gezeigt, dass das Eintauchen von plastifizierten Beuteln auch Nanoplastik freisetzen kann, wodurch potenzielle Risiken für die menschliche Gesundheit und die Umwelt verstärkt werden.

Plastikfreie Alternativen

  • Ungebleichte Papierbeutel, zertifiziert plastikfrei: Hergestellt aus natürlichen Fasern, sind diese Beutel biologisch abbaubar, kompostierbar und garantiert frei von jeglichem Plastik.
  • Thermoversiegelte Beutel ohne Plastik: Einige Marken bieten thermoversiegelte Beutel an, die keinerlei Kunststoffbestandteile enthalten und somit eine wirklich umweltfreundliche Alternative gewährleisten.
  • Lose Infusionen – Die ökologischste Option: Mit einer Teekugel oder einem Teesieb reduzieren Sie Abfälle vollständig.
  • Wie wählt man Infusionsprodukte ohne Plastik aus?

    Beim Kauf Ihrer Bio-Infusionen sollten Sie die Angaben auf der Verpackung sorgfältig überprüfen. Achten Sie auf ausdrücklich ausgewiesene Hinweise wie „ohne Plastik“. Manche Produkte, die als plastikfrei beworben werden, können dennoch Kunststoffbestandteile enthalten. Es wird daher empfohlen, zertifizierte Alternativen oder lose Infusionen zu wählen und die Angaben auf der Verpackung genau zu prüfen.

    Das Engagement von 7-bio

    Die Wahl von Bio-Infusionen ohne Plastik bedeutet, für Ihr Wohlbefinden einzutreten und gleichzeitig den Planeten zu schützen. Setzen Sie auf engagierte Marken und machen Sie einen einfachen, aber wirkungsvollen Schritt!

    Entdecken Sie unsere Auswahl an Bio-Infusionen auf 7-bio.ch.

    Referenzen