Makrelenzupf mit Wakame, rotem Curry und Mandarinenschale 90g

Zerkleinerte Makrele mit Wakamé, rotem Curry und Mandarinschale – La Compagnie Bretonne

Die zerkleinerte Makrele mit Wakamé, rotem Curry und Mandarinschale von La Compagnie Bretonne ist eine originelle Rezeptur, die vom Algen-Tatar inspiriert ist. Zuerst kombiniert die Konservenfabrik Makrele mit marinen und würzigen Zutaten. So entsteht eine frische und ausgewogene Textur.

Die Makrele steht im Mittelpunkt dieser Zubereitung. Sie wird sorgfältig ausgewählt, da ihr natürlicher Fettgehalt für eine besonders zarte und saftige Konsistenz sorgt. Deshalb bleibt der Fisch nach der Verarbeitung angenehm weich und geschmackvoll.

Anschließend ergänzt das Wakamé die Rezeptur mit einer feinen Meeresnote. Außerdem bringt es eine leicht knackige Textur, die auch nach der Verarbeitung erhalten bleibt. So passt es ideal zur Makrele.

Danach verleiht ein roter Curry der Mischung mehr Tiefe. Er bringt eine würzige und leicht scharfe Note, bleibt jedoch ausgewogen. Dadurch unterstützt er die anderen Aromen, ohne sie zu überdecken.

Zum Schluss sorgt die Mandarinschale für eine frische Zitrusnote. Dank dieser Nuance wirkt die Rezeptur leichter und aromatischer. So entsteht ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Kraft und Frische.

Diese zerkleinerte Makrele mit Wakamé lässt sich einfach genießen. Sie passt gut zu Brot, Salaten, Reis oder Pasta. Außerdem eignet sie sich perfekt für kreative Vorspeisen und abwechslungsreiche Rezepte.

Eigenschaften

• Makrele mit zarter und saftiger Textur
• Wakamé-Algen mit feiner Meeresnote
• Roter Curry mit würziger Note
• Mandarinschale für frische Zitrusnuancen
• Originalrezept aus der Bretagne
• Ausgewogenes Zusammenspiel von Meeres- und Gewürzaromen

Fanggebiet

Fanggebiet: Makrelen gefangen im Nordostatlantik (FAO 27).

Nährwerte pro 100 g