Durfort Vivens Le Plateau 2020 Bio
CHF 29,90 Inkl. Mwst
Les Parcelles de Durfort-Vivens – Appellation Margaux
Vorrätig
Der Weinberg von Durfort-Vivens
Die besten Parzellen werden zusammengeführt und sind die Grundlage unseres großen Weins, Château Durfort-Vivens. Separat vinifiziert, ergeben die Blöcke dieses Parzellars 3 Cuvées: Les Plantes, Le Plateau und Le Hameau, „Les Parcelles de Durfort-Vivens“.
Diese Cuvées repräsentieren jeweils eine Facette der DNA von Durfort-Vivens: Les Plantes für die Frische, Le Plateau für die Kraft und Le Hameau für die Eleganz.
„Le Plateau 2020, eine kraftvolle und betörende aromatische Komplexität. Ein massiver Wein mit einer kraftvollen und langen Struktur, der Zeit braucht, um gezähmt zu werden.“
Der Weinberg
Bestehend aus 12 Parzellen in den Gemeinden Arsac und Soussans. Alter der Reben: 20-25 Jahre
Die Vinifikation
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Keine Zusätze während des gesamten Vinifikationsprozesses.
Die Assemblage
52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot
Kulturpraktiken
Ohne Pestizidrückstände
Die Reifung
16 Monate Reifung davon:
- 70% in Amphoren
- 30% in neuen Fässern
Das Team
Eigentümer: Gonzague Lurton
Produktionsleiter: Léopold Valentin
Beratender Önologe: Éric Boissenot
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