Bio-Kaffee Mexique Maragogype

Beschreibung

Der Bio Maragogype – Mexiko 100 % Arabica ist ein außergewöhnlicher Kaffee aus den Hochlagen des mexikanischen Chiapas. Angebaut aus der berühmten „Elefantenbohne“ Maragogype, beeindruckt dieser Grand Cru durch seine außergewöhnlich großen Bohnen und sein besonders harmonisches Geschmacksprofil.

Dieser biologisch angebaute Kaffee ist mild, rund und leicht cremig, mit sehr geringer Säure. Im Geschmack entfalten sich feine Noten von Kakao und eine lang anhaltende, ausgewogene Aromatik ohne Bitterkeit. Ideal für Liebhaber sanfter Filterkaffees oder milder Espressi.

Eigenschaften

• Herkunft: Mexiko (Chiapas)
• Zertifizierung: Aus biologischem Anbau
• Varietät: Maragogype – 100 % Arabica
• Anbauhöhe: 1 200–1 500 m
• Profil: mild, ausgewogen, säurearm
• Aromen: Kakao, leichte Haselnuss

Zubereitungsempfehlung

• Passender Mahlgrad für Filter, French Press oder milden Espresso
• Empfohlene Menge: 7 g (Espresso) bis 20 g (Filter) auf 100–300 ml Wasser
• Wassertemperatur: 90–94 °C

Besonderheiten

• Bio-Hochlandkaffee
• Seltene Maragogype-Bohnen („Elefantenbohnen“)
• Ideal bei empfindlichem Magen oder Säureempfindlichkeit