Château Ferrière 2021 3ème Cru Classé Bio
CHF 46,00 Inkl. Mwst
Château Ferrière, 3ème Grand Cru Classé à Margaux, hat trotz eines schwierigen Frühlings und Sommers einen überraschenden Jahrgang 2021 produziert. Claire Villars-Lurton und Gérard Fenouillet betonen seine Frische, seine Finesse und die Qualität der Tannine, die durch einen bemerkenswerten September verstärkt wurden.
Vorrätig (kann nachbestellt werden)
Beschreibung
DER WEINBERG
24 Hektar tiefer Kies auf kalkhaltigem Mergel. Im Herzen der Appellation Margaux.
DIE WEINBEREITUNG
- Parzellenweise Weinbereitung.
- Alkoholische Gärung mit natürlichen Hefen.
- Tägliches Umpumpen eines halben Volumens für eine sanfte Extraktion.
- 3 Wochen Mazeration. Weinbereitung unter 25 Grad.
DIE KULTURPRAKTIKEN
Kulturpraktiken im gegebenen Text nicht spezifiziert.
DIE REIFUNG
18 Monate Reifung, davon:
- 40 % in neuen Fässern
- 40 % in Fässern eines Weins
- 20 % in TAVA-Amphoren
DAS TEAM
- Eigentümerin: Claire VILLARS-LURTON
- Produktionsleiter: Gérard FENOUILLET
- Beratender Önologe: Éric BOISSENOT
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