Seuil De Mazeyres 2022 Pomerol Bio

Le Seuil de Mazeyres 2023 – Pomerol, Bordeaux

Le Seuil de Mazeyres 2023 ist der Zweitwein des Château Mazeyres in Pomerol im Bordeaux. Somit profitiert er von einem renommierten Terroir. Zudem wird dieser Wein unter der Leitung von Alain Moueix erzeugt.

Die Cuvée wird vom Merlot dominiert. Anschließend bringt der Cabernet Franc Finesse. Schließlich sorgt ein Anteil Petit Verdot für Struktur. Daher zeigt dieser Bordeaux Rotwein ein ausgewogenes und fruchtiges Profil.

Das Weingut ist biologisch und biodynamisch zertifiziert. Außerdem ist es Mitglied bei Biodyvin. So kommt das Terroir besonders klar zum Ausdruck.

Degustation

Am Gaumen ist der Auftakt weich und rund. Danach treten Aromen reifer Früchte hervor. Zudem zeigen sich würzige und leicht mentholische Noten. Anschließend bleibt der Wein saftig und ausgewogen. Schließlich sorgt eine frische Finale für Länge.

Eigenschaften

• Appellation: Pomerol, Bordeaux
• Weingut: Château Mazeyres
• Berater: Alain Moueix
• Typ: Bordeaux Rotwein
• Anbau: biologisch und biodynamisch (Biodyvin)
• Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Terroir: tonhaltige Kiesböden und sandige Lehmböden
• Ausbau: 50 % Holzfass, 50 % Tank

Speiseempfehlung

Dieser Pomerol Bio Wein passt ideal zu rotem Fleisch. Außerdem harmoniert er mit Geflügel. Ebenso eignet er sich für Schmorgerichte. Schließlich passt er auch zu gereiftem Käse oder vegetarischen Gerichten.

Ein zugänglicher Pomerol

Le Seuil de Mazeyres 2023 ist ein idealer Einstieg in die Welt von Pomerol. Einerseits bietet er Qualität und Balance. Andererseits bleibt er zugänglich. Daher kann er jung getrunken werden, entwickelt sich jedoch auch mit etwas Reife.

Le Seuil de Mazeyres 2023 – Pomerol, Bordeaux

Le Seuil de Mazeyres 2023 is the second wine of Château Mazeyres, located in Pomerol, Bordeaux. Therefore, it benefits from a renowned terroir. In addition, it is crafted under the supervision of Alain Moueix.

The blend is dominated by Merlot. Then, Cabernet Franc adds finesse. Finally, a touch of Petit Verdot brings structure. As a result, this Bordeaux red wine shows a balanced and fruit-forward profile.

The estate is certified organic and biodynamic. Moreover, it is a member of Biodyvin. Thus, the wine fully expresses its terroir.

Tasting

On the palate, the attack is smooth and round. Then, ripe fruit aromas emerge. In addition, spicy and slightly menthol notes appear. Afterwards, the mid-palate remains juicy and balanced. Finally, the fresh finish adds length.

Key features

• Appellation: Pomerol, Bordeaux
• Estate: Château Mazeyres
• Consultant: Alain Moueix
• Type: Bordeaux red wine
• Farming: organic and biodynamic (Biodyvin)
• Grapes: Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Terroir: clay gravel and sandy clay soils
• Aging: 50% oak barrels, 50% tanks

Food pairing

This organic Pomerol wine pairs perfectly with red meat. In addition, it works well with roasted poultry. It also suits slow-cooked dishes. Finally, it matches aged cheeses or flavorful vegetarian cuisine.

An accessible Pomerol

Le Seuil de Mazeyres 2023 is an excellent introduction to Pomerol wines. Indeed, it combines balance and accessibility. Therefore, it can be enjoyed young. However, it can also improve with a few years of aging.